Poule farcie

Name: Poule farcie
Total time: 165 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g arpacık soğan; 150 g Bayat köy ekmeği; 2 g biber; 1 g defne yaprağı; 15 g Dijon hardalı; 100 g domuz pastırması şeritleri; 5 g frenk maydanozu; 150 g havuç; 5 g kekik; 100 g kereviz sapı; 30 g konyak; 100 g krema fraş; 150 g kültür mantarı; 20 g maydanoz; 150 g pırasa; 20 g sarımsak; 100 g Süt; 5 g tarhun otu; 2000 g Tavuk; 100 g Tavuk ciğeri; 750 g tavuk suyu; 50 g tereyağı; 5 g tuz; 60 g yumurta; 30 g Ördek yağı; 200 g Şarap

⏱️ 165 dk 🔥 1037 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g arpacık soğan
150 g Bayat köy ekmeği
2 g biber
1 g defne yaprağı
15 g Dijon hardalı
100 g domuz pastırması şeritleri
5 g frenk maydanozu
150 g havuç
5 g kekik
100 g kereviz sapı
30 g konyak
100 g krema fraş
150 g kültür mantarı
20 g maydanoz
150 g pırasa
20 g sarımsak
100 g Süt
5 g tarhun otu
2000 g Tavuk
100 g Tavuk ciğeri
750 g tavuk suyu
50 g tereyağı
5 g tuz
60 g yumurta
30 g Ördek yağı
200 g Şarap

Hazırlanışı

Süt ile ıslatılmış 150 g bayat ekmeği, 100 g tavuk ciğeri, 100 g domuz pastırması, 20 g sarımsak ve otlarla karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Hazırladığınız harca 60 g yumurta, 100 g krema fraş ve 15 g Dijon hardalı ekleyip tavuğun içini bu karışımla doldurun.

Tavuğu 30 g ördek yağı ile yağlayıp 200 derecelik fırında altın rengi alana kadar kızartın.

Poule farcie

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!