Ebi Tendon

Name: Ebi Tendon
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g dashi brühe; 50 g ei; 300 g garnele; 600 g Japanischer Rundkornreis; 150 g kaltes Wasser; 50 g Koikuchi Sojasauce; 50 g mirin; 2 g Nori-Alge; 1000 g Pflanzenöl; 30 g Sake; 0.5 g Sansho-Pfeffer; 100 g Tempura Mehl; 10 g zucker

⏱️ 40 dk 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g dashi brühe
50 g ei
300 g garnele
600 g Japanischer Rundkornreis
150 g kaltes Wasser
50 g Koikuchi Sojasauce
50 g mirin
2 g Nori-Alge
1000 g Pflanzenöl
30 g Sake
0.5 g Sansho-Pfeffer
100 g Tempura Mehl
10 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie 600 g Japanischen Rundkornreis nach Packungsanleitung.

Mischen Sie 100 g Tempura Mehl mit 150 g kaltem Wasser und 50 g Ei zu einem glatten Teig.

Tauchen Sie 300 g Garnelen in den Teig und frittieren Sie sie in 1000 g heißem Pflanzenöl goldbraun.

Ebi Tendon

Malzemeler

Hazırlanışı

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