Gongura Rasam

Name: Gongura Rasam
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 10 g coriandolo; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 150 g Foglie di Gongura; 15 g Ghee; 20 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 150 g pomodori; 10 g sale; 5 g semi di cumino; 2 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 15 g Spicchi d'aglio; 10 g tamarindo; 50 g toor dal

⏱️ 40 dk 🔥 89 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
10 g coriandolo
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
150 g Foglie di Gongura
15 g Ghee
20 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
150 g pomodori
10 g sale
5 g semi di cumino
2 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
15 g Spicchi d'aglio
10 g tamarindo
50 g toor dal

Hazırlanışı

Sciacquare 50 g di toor dal e metterlo nella pentola a pressione.

Aggiungere 150 g di foglie di gongura, 150 g di pomodori, 15 g di spicchi d'aglio, 20 g di peperoncino e 3 g di curcuma in polvere.

Aggiungere 500 ml di acqua, 10 g di sale e cuocere a pressione per 4 fischi.

Gongura Rasam

Malzemeler

Hazırlanışı

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