Daikon turpun dışını yıkayıp kurulayın ve yaklaşık 5 cm uzunluğunda, 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
Büyük bir kapta pirinç kepeği, 120 g tuz, kırmızı biber, yumurta kabuğu, zencefil, kombu yosunu, Trabzon hurması kabuğu ve sarımsağı karıştırın.
Hazırladığınız karışımın yarısını temiz, sterilize edilmiş bir kavanozun dibine yayın.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
