Vermischen Sie 60 g Gochujang, 20 g Gochugaru, 30 g Sojasauce, 20 g Zucker, 20 g Mirin, 10 g Ingwer und 30 g Knoblauch zu einer Marinade.
Geben Sie 600 g Schweineschulter in die Marinade und massieren Sie diese gründlich in das Fleisch ein.
Erhitzen Sie 15 g Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie das marinierte Fleisch scharf an.
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