Boondi Kadhi

Name: Boondi Kadhi
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 700 g Acqua; 0.5 g Assafetida; 100 g Boondi; 10 g coriandolo; 3 g curcuma in polvere; 50 g Farina di ceci; 5 g foglie di curry; 30 g Ghee; 10 g peperoncino; 2 g peperoncino; 3 g peperoncino in polvere; 8 g sale; 3 g semi di cumino; 1 g semi di fieno greco; 2 g semi di senape; 500 g Yogurt; 15 g zenzero

⏱️ 45 dk 🔥 333 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
700 g Acqua
0.5 g Assafetida
100 g Boondi
10 g coriandolo
3 g curcuma in polvere
50 g Farina di ceci
5 g foglie di curry
30 g Ghee
10 g peperoncino
2 g peperoncino
3 g peperoncino in polvere
8 g sale
3 g semi di cumino
1 g semi di fieno greco
2 g semi di senape
500 g Yogurt
15 g zenzero

Hazırlanışı

Mescolare 50 g di farina di ceci con 500 g di yogurt e 700 g di acqua fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scaldare 30 g di ghee in una pentola e aggiungere 3 g di semi di cumino, 2 g di semi di senape, 1 g di semi di fieno greco, 1 g di assafetida e 5 g di foglie di curry.

Aggiungere 15 g di zenzero grattugiato, 10 g di peperoncino fresco tritato e 3 g di curcuma in polvere, soffriggendo per 1 minuto.

Boondi Kadhi

Malzemeler

Hazırlanışı

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