Shabu-shabu

Name: Shabu-shabu
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Daikon turp; 500 g Dana eti; 100 g enoki mantarı; 100 g havuç; 15 g Kombu yosunu; 20 g mirin; 100 g Mizuna; 55 g pirinç sirkesi; 300 g sert tofu; 150 g shiitake mantarı; 110 g soya sosu; 2000 g Su; 30 g susam; 10 g susam yağı; 120 g taze soğan; 20 g Yuzu suyu; 300 g Çin lahanası; 5 g şeker

⏱️ 65 dk 🔥 658 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Daikon turp
500 g Dana eti
100 g enoki mantarı
100 g havuç
15 g Kombu yosunu
20 g mirin
100 g Mizuna
55 g pirinç sirkesi
300 g sert tofu
150 g shiitake mantarı
110 g soya sosu
2000 g Su
30 g susam
10 g susam yağı
120 g taze soğan
20 g Yuzu suyu
300 g Çin lahanası
5 g şeker

Hazırlanışı

Kombu yosununu 2000 g su ile bir tencereye koyun ve kaynama noktasına gelmeden hemen önce (yaklaşık 80-85°C) çıkarın.

Dana etini ince dilimler halinde kesin.

Havuç, Çin lahanası, taze soğan, daikon turp, enoki mantarı, shiitake mantarı ve sert tofuyu hazırlayın.

Shabu-shabu

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!