Shabu-shabu

Name: Shabu-shabu
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 2000 g Agua; 5 g azúcar; 500 g Carne de res; 120 g cebolletas; 150 g champiñones shiitake; 300 g Col china; 20 g Jugo de yuzu; 15 g Kombu; 20 g mirin; 100 g Mizuna; 50 g Rábano daikon; 110 g salsa de soja; 30 g semillas de sésamo; 100 g setas enoki; 300 g tofu firme; 55 g vinagre de arroz; 100 g zanahorias

⏱️ 65 dk 🔥 658 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
2000 g Agua
5 g azúcar
500 g Carne de res
120 g cebolletas
150 g champiñones shiitake
300 g Col china
20 g Jugo de yuzu
15 g Kombu
20 g mirin
100 g Mizuna
50 g Rábano daikon
110 g salsa de soja
30 g semillas de sésamo
100 g setas enoki
300 g tofu firme
55 g vinagre de arroz
100 g zanahorias

Hazırlanışı

Remoje 15 g de kombu en 2000 g de agua fría durante 30 minutos.

Corte 300 g de col china, 100 g de zanahorias, 150 g de champiñones shiitake y 100 g de setas enoki.

Corte 300 g de tofu firme en cubos. Rebane 50 g de rábano daikon y 120 g de cebolletas.

Shabu-shabu

Malzemeler

Hazırlanışı

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