Beggar's Chicken

Name: Beggar's Chicken
Total time: 330 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g Argilla per Uso Alimentare; 100 g castagne d'acqua; 30 g cipollotto; 50 g Foglie di loto; 30 g funghi shiitake; 20 g gamberetti; 100 g germogli di bambù; 20 g olio da cucina; 15 g olio di sesamo; 150 g Pancetta di maiale; 2 g pepe nero; 1800 g Pollo; 10 g sale; 20 g Salsa di ostriche; 55 g salsa di soia; 20 g Salsa di soia scura; 50 g semi di loto; 70 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero

⏱️ 330 dk 🔥 776 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g Argilla per Uso Alimentare
100 g castagne d'acqua
30 g cipollotto
50 g Foglie di loto
30 g funghi shiitake
20 g gamberetti
100 g germogli di bambù
20 g olio da cucina
15 g olio di sesamo
150 g Pancetta di maiale
2 g pepe nero
1800 g Pollo
10 g sale
20 g Salsa di ostriche
55 g salsa di soia
20 g Salsa di soia scura
50 g semi di loto
70 g Vino Shaoxing
30 g zenzero

Hazırlanışı

Marinare il pollo da 1800 g con 55 g di salsa di soia, 20 g di vino Shaoxing, 10 g di olio di sesamo e 5 g di sale.

Tagliare 150 g di pancetta di maiale, 30 g di zenzero, 30 g di cipollotto, 30 g di funghi shiitake, 100 g di germogli di bambù, 100 g di castagne d'acqua, 50 g di semi di loto e 20 g di gamberetti.

Scaldare 20 g di olio da cucina e soffriggere 30 g di zenzero e 30 g di cipollotto.

Beggar's Chicken

Malzemeler

Hazırlanışı

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