Memil Guksu

Name: Memil Guksu
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite de sésamo; 2000 g Agua; 15 g alga kelp; 30 g anchoas; 15 g azúcar; 50 g cebolla; 5 g copos de chile; 600 g fideos de trigo sarraceno; 100 g huevo; 100 g kimchi; 30 g mirin; 150 g pepino; 200 g rábano; 5 g sal; 75 g salsa de soja; 10 g semillas de sésamo

⏱️ 55 dk 🔥 692 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite de sésamo
2000 g Agua
15 g alga kelp
30 g anchoas
15 g azúcar
50 g cebolla
5 g copos de chile
600 g fideos de trigo sarraceno
100 g huevo
100 g kimchi
30 g mirin
150 g pepino
200 g rábano
5 g sal
75 g salsa de soja
10 g semillas de sésamo

Hazırlanışı

Hierva 2000 g de agua con 30 g de anchoas y 15 g de alga kelp, retirando constantemente la espuma de la superficie.

Incorpore 75 g de salsa de soja, 30 g de mirin, 15 g de azúcar y 5 g de sal al caldo, cocinando a fuego lento.

Corte el pepino y el rábano en tiras finas, masajeándolos suavemente con una pizca de sal y aceite de sésamo.

Memil Guksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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