Memil Guksu

Name: Memil Guksu
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 600 g Buchweizennudeln; 5 g chiliflocken; 100 g ei; 150 g Gurke; 100 g kimchi; 30 g mirin; 200 g radieschen; 5 g salz; 30 g Sardellen; 15 g Seetang; 10 g Sesamsamen; 15 g Sesamöl; 75 g Sojasauce; 2000 g Wasser; 15 g zucker; 50 g Zwiebel

⏱️ 55 dk 🔥 692 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
600 g Buchweizennudeln
5 g chiliflocken
100 g ei
150 g Gurke
100 g kimchi
30 g mirin
200 g radieschen
5 g salz
30 g Sardellen
15 g Seetang
10 g Sesamsamen
15 g Sesamöl
75 g Sojasauce
2000 g Wasser
15 g zucker
50 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kochen Sie 2000 g Wasser mit 30 g Sardellen, 15 g Seetang und 50 g Zwiebel auf und schöpfen Sie den Schaum kontinuierlich ab.

Geben Sie 75 g Sojasauce, 30 g Mirin, 15 g Zucker und 5 g Salz in die Brühe und lassen Sie alles 20 Minuten köcheln.

Kochen Sie 600 g Buchweizennudeln in kochendem Wasser gar, schrecken Sie diese kalt ab und lassen Sie sie gut abtropfen.

Memil Guksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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