Shandong style wontons

Tritare finemente 300 g di maiale, 200 g di cavolo cinese, 30 g di cipollotti e 20 g di zenzero.

Mescolare il maiale tritato con cavolo, cipollotti, zenzero, 3 g di sale, 15 g di salsa di soia, 5 g di olio di sesamo e 10 g di Vino Shaoxing.

Disporre un cucchiaino di ripieno al centro di ogni foglio di wonton e piegarli a triangolo, sigillando i bordi.