Verkruimel de stevige tofu en knijp het overtollige vocht eruit.
2
Meng 500 g Jeju zwart varkensvlees, de tofu, 50 g bieslook, 10 g gember, 30 g knoflook, 5 g gochugaru, 10 g zout, 50 g ei, 30 g sojasaus en 20 g sesamolie.
3
Snijd 300 g Napa kool en 150 g ui fijn en voeg toe aan het varkensmengsel.
