Yangzhou Lion's Head Meatball Soup Casserole

Name: Yangzhou Lion's Head Meatball Soup Casserole
Total time: 165 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Bambussprossen; 500 g Chinakohl; 30 g eiweiß; 30 g Frühlingszwiebeln; 40 g Frühlingszwiebeln; 1500 g Hühnerbrühe; 20 g ingwer; 30 g ingwer; 20 g Maisstärke; 3 g Paprika; 2 g Paprika; 5 g salz; 5 g salz; 800 g Schweinebauch; 10 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 50 g Shaoxing Wein; 30 g Shiitake-Pilze; 20 g Sojasauce; 30 g Sojasauce; 100 g Wasserkastanien

⏱️ 165 dk 🔥 1309 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Bambussprossen
500 g Chinakohl
30 g eiweiß
30 g Frühlingszwiebeln
40 g Frühlingszwiebeln
1500 g Hühnerbrühe
20 g ingwer
30 g ingwer
20 g Maisstärke
3 g Paprika
2 g Paprika
5 g salz
5 g salz
800 g Schweinebauch
10 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
50 g Shaoxing Wein
30 g Shiitake-Pilze
20 g Sojasauce
30 g Sojasauce
100 g Wasserkastanien

Hazırlanışı

Hacken Sie 800 g Schweinebauch fein und vermengen Sie ihn mit 30 g Eiweiß, 20 g Maisstärke, 30 g Shaoxing Wein, 20 g Sojasauce, 5 g Salz und 20 g Ingwer.

Heben Sie 100 g gehackte Wasserkastanien und 30 g Frühlingszwiebeln unter die Fleischmasse und formen Sie daraus vier große Bällchen.

Erhitzen Sie Öl in einem Topf und braten Sie 30 g Ingwer und 40 g Frühlingszwiebeln kurz an, bis sie ihr Aroma entfalten.

Yangzhou Lion's Head Meatball Soup Casserole

Malzemeler

Hazırlanışı

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