Yukjeongol

Name: Yukjeongol
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 25 g aglio; 1000 g brodo di manzo; 200 g cavolo napa; 50 g cipolla; 100 g cipolla; 300 g controfiletto; 100 g funghi enoki; 100 g funghi shiitake; 10 g gochugaru; 30 g Gochujang; 15 g olio di sesamo; 2 g pepe macinato; 15 g Polvere di semi di perilla; 150 g ravanello; 50 g salsa di soia; 200 g tofu sodo

⏱️ 60 dk 🔥 444 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
25 g aglio
1000 g brodo di manzo
200 g cavolo napa
50 g cipolla
100 g cipolla
300 g controfiletto
100 g funghi enoki
100 g funghi shiitake
10 g gochugaru
30 g Gochujang
15 g olio di sesamo
2 g pepe macinato
15 g Polvere di semi di perilla
150 g ravanello
50 g salsa di soia
200 g tofu sodo

Hazırlanışı

Tagliare il controfiletto a fette sottili e marinarlo con salsa di soia, aglio tritato e pepe.

Affettare la cipolla, il cavolo napa e il ravanello. Tagliare il tofu a cubetti.

In una pentola, soffriggere la cipolla affettata con olio di sesamo fino a doratura.

Yukjeongol

Malzemeler

Hazırlanışı

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