The Silkiest Carbonara

Name: The Silkiest Carbonara
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.75 çay kaşığı granos de pimienta; 150 g Guanciale; 0.25 pound Guanciale o panceta; 1 huevo; 0.5 çay kaşığı pimienta negra; 2 adet pimienta negra; 0.75 çay kaşığı pimienta rosa; 0.5 bardak Queso parmesano; 1 pound rigatoni; 1 çay kaşığı sal; 7 g yemas de huevo

🔥 901 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.75 çay kaşığı granos de pimienta
150 g Guanciale
0.25 pound Guanciale o panceta
1 huevo
0.5 çay kaşığı pimienta negra
2 adet pimienta negra
0.75 çay kaşığı pimienta rosa
0.5 bardak Queso parmesano
1 pound rigatoni
1 çay kaşığı sal
7 g yemas de huevo

Hazırlanışı

Corta 113 g de guancial o panceta en cubos pequeños y calienta en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos.

Hierve 454 g de rigatoni en agua salada hasta 1–2 minutos antes del tiempo recomendado en el paquete para dejar un núcleo ligeramente firme.

Bate 50 g de huevo entero con 7 g de yemas de huevo en un tazón hasta combinar bien.

The Silkiest Carbonara

Malzemeler

Hazırlanışı

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