Kombu yosununu 1000 g soğuk su ile 30 dakika bekletin.
Kombulu suyu kaynama noktasına yakın 80-85°C'de ısıtın, kombuyu çıkarın.
Katsuobushi'yi ekleyip 1 dakika demleyin, sonra süzün.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
