Tai Ochazuke

Name: Tai Ochazuke
Total time: 35 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g bosui; 100 g Breamfilet; 200 g heet water; 150 g Japanse kortkorrelige rijst; 15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 10 g Kombu; 15 g mirin; 2 g Nori; 15 g Sake; 5 g Sencha groene thee bladeren; 3 g sesamzaad; 15 g sojasaus; 5 g wasabi; 1000 g Water; 2 g zout

⏱️ 35 dk 🔥 801 kcal 🍽️ 1 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g bosui
100 g Breamfilet
200 g heet water
150 g Japanse kortkorrelige rijst
15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
10 g Kombu
15 g mirin
2 g Nori
15 g Sake
5 g Sencha groene thee bladeren
3 g sesamzaad
15 g sojasaus
5 g wasabi
1000 g Water
2 g zout

Hazırlanışı

Kook 150 g Japanse kortkorrelige rijst met 300 g water.

Trek 10 g kombu in 1000 g koud water, verwarm langzaam en verwijder de kombu voor het kookpunt.

Voeg 5 g sencha groene thee bladeren toe aan de kombu-bouillon en laat 5 minuten trekken.

Tai Ochazuke

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!