Tai Ochazuke

Name: Tai Ochazuke
Total time: 35 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Braschfilet; 10 g Frühlingszwiebel; 200 g heißes Wasser; 150 g Japanischer Rundkornreis; 15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 10 g Kombu; 15 g mirin; 2 g Nori; 15 g Sake; 2 g salz; 5 g Sencha Grüntee Blätter; 3 g Sesamsamen; 15 g Sojasauce; 5 g Wasabi; 1000 g Wasser

⏱️ 35 dk 🔥 801 kcal 🍽️ 1 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Braschfilet
10 g Frühlingszwiebel
200 g heißes Wasser
150 g Japanischer Rundkornreis
15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
10 g Kombu
15 g mirin
2 g Nori
15 g Sake
2 g salz
5 g Sencha Grüntee Blätter
3 g Sesamsamen
15 g Sojasauce
5 g Wasabi
1000 g Wasser

Hazırlanışı

Kochen Sie 150 g Rundkornreis mit 200 g heißem Wasser und 2 g Salz.

Geben Sie 10 g Kombu in 1000 g kaltes Wasser und erhitzen Sie es langsam.

Entfernen Sie den Kombu, kurz bevor das Wasser kocht, und geben Sie 5 g Sencha-Teeblätter hinzu.

Tai Ochazuke

Malzemeler

Hazırlanışı

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