Gamja Ongsimi Guksu

Name: Gamja Ongsimi Guksu
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g acciughe; 80 g Acqua; 2000 g Acqua; 20 g aglio; 10 g alga kelp; 5 g alghe marine; 50 g cipolla; 200 g farina di grano; 10 g olio di sesamo; 1000 g patate; 5 g sale; 3 g sale; 30 g Salsa di soia per zuppe coreana; 5 g semi di sesamo; 150 g zucchine coreane

⏱️ 90 dk 🔥 443 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g acciughe
80 g Acqua
2000 g Acqua
20 g aglio
10 g alga kelp
5 g alghe marine
50 g cipolla
200 g farina di grano
10 g olio di sesamo
1000 g patate
5 g sale
3 g sale
30 g Salsa di soia per zuppe coreana
5 g semi di sesamo
150 g zucchine coreane

Hazırlanışı

Pelare 1000 g di patate, tagliarle a pezzi e cuocerle in 2000 g di acqua fino a renderle tenere.

Scolare le patate, conservando l'acqua di cottura, e schiacciarle finemente.

Aggiungere 200 g di farina di grano e 5 g di sale alle patate schiacciate, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Gamja Ongsimi Guksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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