Remoja 400 g de arroz basmati en agua durante 30 minutos.
2
Sofríe 50 g de ghee en una olla con 1 hoja de laurel, 3 g de cardamomo, 30 g de anacardos, 10 g de chile, 2 g de clavo, 5 g de semillas de comino, 2 g de granos de pimienta y 5 g de canela en rama.
3
Añade 150 g de cebolla y sofríe hasta que esté dorada. Agrega 20 g de pasta de jengibre y ajo y cocina por 1 minuto.
