Cantonese Seafood and Tofu Casserole

Name: Cantonese Seafood and Tofu Casserole
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g Austersauce; 100 g Erdnussöl; 600 g fester Tofu; 30 g Frühlingszwiebeln; 250 g garnele; 300 g Hühnerbrühe; 20 g ingwer; 150 g Jakobsmuscheln; 200 g Kabeljaufilet; 15 g Knoblauch; 20 g Maisstärke; 2 g Paprika; 10 g Sesamöl; 45 g Shaoxing Wein; 30 g Shiitake-Pilze; 30 g Sojasauce

⏱️ 45 dk 🔥 571 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g Austersauce
100 g Erdnussöl
600 g fester Tofu
30 g Frühlingszwiebeln
250 g garnele
300 g Hühnerbrühe
20 g ingwer
150 g Jakobsmuscheln
200 g Kabeljaufilet
15 g Knoblauch
20 g Maisstärke
2 g Paprika
10 g Sesamöl
45 g Shaoxing Wein
30 g Shiitake-Pilze
30 g Sojasauce

Hazırlanışı

Schneiden Sie den Tofu in Würfel und braten Sie diese in 50 g Erdnussöl goldbraun an, bevor Sie sie beiseitelegen.

Vermengen Sie Kabeljau, Garnelen und Jakobsmuscheln mit 15 g Shaoxing Wein und 10 g Maisstärke für die Velveting-Technik.

Erhitzen Sie 50 g Erdnussöl und braten Sie Ingwer, Knoblauch und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln kurz an, um das Aroma freizusetzen.

Cantonese Seafood and Tofu Casserole

Malzemeler

Hazırlanışı

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