500 g balık filetoyu çok ince kıyın veya mutfak robotunda püre haline getirin.
2
Kıyılmış balığı 30 g taze soğan, 15 g zencefil, 5 g tuz, 2 g biber, 20 g nişasta, 30 g yumurta beyazı, 10 g soya sosu, 5 g susam yağı ve 15 g Shaoxing şarabı ile karıştırın.
3
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı köfteler şeklinde şekillendirin.
