Yakan Nabe

Name: Yakan Nabe
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Daikon turp; 150 g havuç; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 45 g mirin; 100 g Ponzu sosu; 45 g Sake; 300 g sert tofu; 100 g shiitake mantarı; 1500 g Su; 600 g Tavuk budu; 50 g taze soğan; 5 g tuz; 60 g Usukuchi soya sosu; 10 g Yuzu kosho; 400 g Çin lahanası

⏱️ 55 dk 🔥 533 kcal 🍽️ 4 porsiyon