Motsuni

Name: Motsuni
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 80 g Awase Miso Paste; 300 g Daikon Rettich; 1000 g dashi brühe; 50 g Frühlingszwiebeln; 30 g ingwer; 150 g karotte; 50 g Koikuchi Sojasauce; 200 g Konjak; 50 g mirin; 100 g Sake; 500 g Schweinedarm; 15 g zucker

⏱️ 120 dk 🔥 360 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
80 g Awase Miso Paste
300 g Daikon Rettich
1000 g dashi brühe
50 g Frühlingszwiebeln
30 g ingwer
150 g karotte
50 g Koikuchi Sojasauce
200 g Konjak
50 g mirin
100 g Sake
500 g Schweinedarm
15 g zucker

Hazırlanışı

Den Schweinedarm gründlich reinigen, in mundgerechte Stücke schneiden und 10 Minuten blanchieren.

Daikon Rettich schälen, in Scheiben schneiden und 5 Minuten blanchieren; Konjak in Stücke schneiden.

Karotte schälen und in Scheiben schneiden; Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Motsuni

Malzemeler

Hazırlanışı

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