Preriscaldare il forno a 190°C.
In una ciotola, mescolare 1 kg di tacchino macinato, 150 g di cipolla grattugiata, 5 g di aglio in polvere, 5 g di cipolla in polvere e 5 g di pepe nero.
Formare il composto di tacchino in un filone e disporlo in una teglia.
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