Week de moth bonen 's nachts, kook ze gaar met 3 gram zout en 500 gram water.
2
Verhit 50 gram kookolie. Fruit laurierblad, kardemom, chilipeper, kruidnagel, komijnzaad, mosterdzaad, peperkorrels, maanzaad, sesamzaad, kaneelstokje en steranijs tot ze geuren.
3
Voeg de ui, gember en knoflook toe. Bak tot de ui goudbruin is.