Tostar las semillas de comino, semillas de mostaza, semillas de sésamo, semillas de amapola, granos de pimienta, cardamomo, clavo, anís estrellado y canela en rama en una sartén seca.
2
Moler los especias tostados con coco, chile seco y Garcinia gummi-gutta hasta obtener un polvo fino.
3
Sofreír cebolla, jengibre y ajo picados en aceite caliente hasta que estén dorados.
