Jeju-do Momguk (Clear Broth)

Name: Jeju-do Momguk (Clear Broth)
Total time: 170 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Golfalge; 50 g Knoblauch; 40 g Koreanische Suppen-Sojasauce; 2 g pfefferpulver; 10 g salz; 1000 g Schweinenackenknochen; 500 g Schweineschulter; 15 g Sesamöl; 3000 g Wasser; 100 g Zwiebel

⏱️ 170 dk 🔥 926 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Golfalge
50 g Knoblauch
40 g Koreanische Suppen-Sojasauce
2 g pfefferpulver
10 g salz
1000 g Schweinenackenknochen
500 g Schweineschulter
15 g Sesamöl
3000 g Wasser
100 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kochen Sie 1000 g Schweinenackenknochen und 500 g Schweineschulter in 3000 g Wasser für 2 Stunden.

Schöpfen Sie während des Kochens kontinuierlich Schaum und Fett ab.

Entfernen Sie die Knochen und das Fleisch aus der Brühe und schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke.

Jeju-do Momguk (Clear Broth)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!