Quatre-quarts

Schlagen Sie 200 g weiche Butter mit 200 g Zucker und 5 g Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig auf.

Rühren Sie 200 g Eier nach und nach unter die Buttermasse, bis eine homogene Emulsion entsteht.

Sieben Sie 200 g Mehl, 5 g Backpulver und 2 g Salz zusammen in eine separate Schüssel.