Alleppey Fish Curry

Name: Alleppey Fish Curry
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Acqua; 10 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 5 g curcuma in polvere; 10 g foglie di curry; 200 g latte di cocco denso; 300 g latte di cocco leggero; 150 g mango; 45 g olio di cocco; 20 g Pasta di zenzero e aglio; 20 g peperoncino; 15 g Peperoncino rosso del Kashmir in polvere; 500 g Ricciola; 8 g sale; 100 g scalogno; 3 g semi di fieno greco; 10 g semi di senape

⏱️ 40 dk 🔥 574 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Acqua
10 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
5 g curcuma in polvere
10 g foglie di curry
200 g latte di cocco denso
300 g latte di cocco leggero
150 g mango
45 g olio di cocco
20 g Pasta di zenzero e aglio
20 g peperoncino
15 g Peperoncino rosso del Kashmir in polvere
500 g Ricciola
8 g sale
100 g scalogno
3 g semi di fieno greco
10 g semi di senape

Hazırlanışı

Scaldare 30 g di olio di cocco in una pentola e soffriggere i semi di senape e i semi di fieno greco finché non scoppiettano.

Aggiungere le foglie di curry, 1 peperoncino fresco tritato e soffriggere per 30 secondi.

Aggiungere gli scalogni tritati e soffriggere finché non diventano dorati.

Alleppey Fish Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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