Alleppey Fish Curry

Name: Alleppey Fish Curry
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 g Bockshornkleesamen; 20 g Chilischote; 10 g curryblätter; 200 g dicke Kokosmilch; 300 g dünne Kokosmilch; 20 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 15 g Kashmiri Chilipulver; 45 g kokosöl; 10 g Koriander; 10 g Korianderpulver; 5 g Kurkumapulver; 500 g Königfisch; 150 g Mango; 8 g salz; 100 g Schalotten; 10 g Senfsamen; 100 g Wasser

⏱️ 40 dk 🔥 574 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 g Bockshornkleesamen
20 g Chilischote
10 g curryblätter
200 g dicke Kokosmilch
300 g dünne Kokosmilch
20 g Ingwer-Knoblauch-Paste
15 g Kashmiri Chilipulver
45 g kokosöl
10 g Koriander
10 g Korianderpulver
5 g Kurkumapulver
500 g Königfisch
150 g Mango
8 g salz
100 g Schalotten
10 g Senfsamen
100 g Wasser

Hazırlanışı

Schneiden Sie 500 g Königfisch in mundgerechte Stücke.

Erhitzen Sie 15 g Kokosöl in einer Pfanne und braten Sie 10 g Senfsamen und 3 g Bockshornkleesamen an, bis sie knistern.

Fügen Sie 10 g Curryblätter und 100 g geschnittene Schalotten hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.

Alleppey Fish Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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