Crispy Aromatic Duck

Name: Crispy Aromatic Duck
Total time: 80 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g aceite vegetal; 5 g Anís estrellado; 50 g cebolletas; 100 g cebolletas; 50 g jengibre; 200 g Panqueques de mandarina; 2200 g pato; 200 g pepino; 5 g Pimienta de Sichuan; 15 g Polvo de cinco especias; 20 g sal; 50 g salsa de soja; 30 g Salsa de soja oscura; 100 g Salsa Hoisin; 100 g Vino Shaoxing

⏱️ 80 dk 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g aceite vegetal
5 g Anís estrellado
50 g cebolletas
100 g cebolletas
50 g jengibre
200 g Panqueques de mandarina
2200 g pato
200 g pepino
5 g Pimienta de Sichuan
15 g Polvo de cinco especias
20 g sal
50 g salsa de soja
30 g Salsa de soja oscura
100 g Salsa Hoisin
100 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Frota el pato de 2200 g con 20 g de sal, 15 g de polvo de cinco especias, 5 g de pimienta de Sichuan y 5 g de anís estrellado.

Hierve el pato en agua durante 15 minutos para blanquearlo.

Seca el pato completamente con papel de cocina.

Crispy Aromatic Duck

Malzemeler

Hazırlanışı

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