Die Garnelen mit Salz, 5 g Paprika, 15 g Maisstärke und 50 g Ei vermischen.
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Die Garnelen in 1000 g heißem Pflanzenöl goldbraun frittieren.
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Für die Sauce 60 g Sojasauce, 15 g Reiswein, 40 g Reisessig, 30 g Zucker, 15 g Ingwer, 30 g Knoblauch, 100 g Zwiebel, 80 g Paprika, 10 g Chilischoten, 150 g Hühnerbrühe und 80 g Wasser aufkochen.
