Aloo Vada

Name: Aloo Vada
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Acqua; 0.5 g Assafetida; 1 g bicarbonato di sodio; 15 g coriandolo; 3 g curcuma in polvere; 200 g farina di ceci; 30 g farina di riso; 5 g foglie di curry; 500 g olio; 15 g Pasta di zenzero e aglio; 500 g patate; 10 g peperoncino; 2 g peperoncino in polvere; 8 g sale; 2 g semi di cumino; 3 g semi di senape; 15 g Succo di limone

🔥 1479 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Acqua
0.5 g Assafetida
1 g bicarbonato di sodio
15 g coriandolo
3 g curcuma in polvere
200 g farina di ceci
30 g farina di riso
5 g foglie di curry
500 g olio
15 g Pasta di zenzero e aglio
500 g patate
10 g peperoncino
2 g peperoncino in polvere
8 g sale
2 g semi di cumino
3 g semi di senape
15 g Succo di limone

Hazırlanışı

Boil 500 grams Potatoes until tender. Peel and mash them thoroughly. Set aside.

Heat 15 grams Oil in a pan for the filling tadka. Add 3 grams Mustard seeds and let them splutter.

Add 2 grams Cumin seeds and 5 grams Curry leaves. Sauté for a few seconds until aromatic.

Aloo Vada

Malzemeler

Hazırlanışı

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