Tirunelveli Halwa

Mischen Sie 250 g Weizenmehl mit 500 g Wasser zu einer glatten Paste.

Erhitzen Sie 200 g Ghee in einer großen Pfanne und braten Sie die Weizenmehlpaste unter ständigem Rühren an, bis sie goldbraun ist.

Geben Sie nach und nach die restlichen 1000 g Wasser hinzu und rühren Sie weiter, bis die Mischung eindickt.