Jianshui Roasted Pork Belly

Name: Jianshui Roasted Pork Belly
Total time: 150 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g aceto; 50 g cipollotto; 30 g olio da cucina; 1000 g Pancetta di maiale; 3 g Pepe di Sichuan; 2 g pepe nero; 5 g peperoncino tritato; 5 g Polvere cinque spezie; 30 g sale; 10 g sale; 20 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero

⏱️ 150 dk 🔥 1502 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g aceto
50 g cipollotto
30 g olio da cucina
1000 g Pancetta di maiale
3 g Pepe di Sichuan
2 g pepe nero
5 g peperoncino tritato
5 g Polvere cinque spezie
30 g sale
10 g sale
20 g Vino Shaoxing
30 g zenzero

Hazırlanışı

Massaggiare 1000 g di pancetta di maiale con 30 g di sale e 5 g di polvere cinque spezie.

Praticare dei fori sulla pelle della pancetta con un ago o uno spiedo.

Cuocere la pancetta in forno a 200°C per 40 minuti, o fino a quando la pelle non sarà croccante.

Jianshui Roasted Pork Belly

Malzemeler

Hazırlanışı

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