Khandvi

Mezcla 200 g de harina de garbanzo, 250 g de yogur, 500 g de agua y 2 g de cúrcuma en una olla.

Cocina la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y se forme una masa suave.

Vierte la masa sobre una superficie engrasada y extiéndela finamente con una espátula.