Steamed Chicken Bun

Name: Steamed Chicken Bun
Total time: 85 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 10 g aceite vegetal; 150 g Agua; 20 g Agua; 20 g azúcar; 5 g azúcar; 100 g brotes de bambú; 30 g cebolleta; 20 g champiñones shiitake; 300 g Harina; 15 g jengibre; 5 g levadura en polvo; 4 g Levadura seca instantánea; 10 g maicena; 300 g muslo de pollo; 1 g pimienta negra; 20 g Salsa de ostra; 15 g salsa de soja; 5 g Salsa de soja oscura; 10 g Vino Shaoxing

⏱️ 85 dk 🔥 212 kcal 🍽️ 10 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
10 g aceite vegetal
150 g Agua
20 g Agua
20 g azúcar
5 g azúcar
100 g brotes de bambú
30 g cebolleta
20 g champiñones shiitake
300 g Harina
15 g jengibre
5 g levadura en polvo
4 g Levadura seca instantánea
10 g maicena
300 g muslo de pollo
1 g pimienta negra
20 g Salsa de ostra
15 g salsa de soja
5 g Salsa de soja oscura
10 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Mezcla 300 g de harina, 4 g de levadura seca y 5 g de azúcar con 150 g de agua tibia para formar la masa.

Amasa la masa hasta que esté suave, luego déjala reposar durante 1 hora hasta que duplique su tamaño.

Corta 300 g de muslo de pollo en cubos pequeños y marina con 15 g de salsa de soja, 10 g de vino Shaoxing y 5 g de aceite de sésamo.

Steamed Chicken Bun

Malzemeler

Hazırlanışı

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