Cai Bao

Name: Cai Bao
Total time: 90 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g acqua tiepida; 150 g carote; 500 g Cavolo cinese; 50 g cipollotti; 500 g Farina; 30 g funghi shiitake; 10 g Fungo orecchio di Giuda; 5 g lievito di birra secco attivo; 5 g lievito in polvere; 15 g olio di sesamo; 10 g olio vegetale; 2 g pepe nero; 5 g sale; 20 g salsa di soia; 200 g tofu sodo; 20 g zenzero; 15 g zucchero; 5 g zucchero

⏱️ 90 dk 🔥 256 kcal 🍽️ 10 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 g acqua tiepida
150 g carote
500 g Cavolo cinese
50 g cipollotti
500 g Farina
30 g funghi shiitake
10 g Fungo orecchio di Giuda
5 g lievito di birra secco attivo
5 g lievito in polvere
15 g olio di sesamo
10 g olio vegetale
2 g pepe nero
5 g sale
20 g salsa di soia
200 g tofu sodo
20 g zenzero
15 g zucchero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 500 g di farina, 5 g di lievito di birra secco attivo, 5 g di lievito in polvere e 5 g di sale.

Aggiungere 250 g di acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.

Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per 1 ora.

Cai Bao

Malzemeler

Hazırlanışı

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