Marinare le ali di pollo con aglio, zenzero, sake, mirin, salsa di soia e zucchero per almeno 30 minuti.
Scaldare 500 g di olio vegetale in una friggitrice o pentola profonda a 180°C.
Friggere le ali di pollo marinate per 6-8 minuti, finché non saranno dorate e cotte.
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