Marinieren Sie 750 g Hähnchenflügel mit 10 g Knoblauch, 10 g Ingwer, 30 g Kochsake, 60 g Hon Mirin und 60 g Koikuchi Sojasauce.
Erhitzen Sie 500 g Pflanzenöl in einem Wok auf 180°C.
Frittieren Sie die marinierten Hähnchenflügel im heißen Öl goldbraun und knusprig.
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