Yaki Onigiri

Cocine los 400 g de arroz japonés de grano corto siguiendo el método tradicional hasta obtener una textura firme.

Mezcle en un recipiente pequeño los 5 g de azúcar y los 15 g de sake hasta disolver completamente.

Incorpore los 30 g de mirin y los 30 g de salsa de soja a la mezcla anterior para completar la salsa.