Hazırlanışı
1400 g Japon kısa taneli pirinci yıkayıp süzün ve uygun miktarda su ile yumuşayana kadar pişirin.
2Pişen pirinçleri hafifçe soğutun ve ellerinizi ıslatarak üçgen şekli vererek sıkıca bastırın.
3Küçük bir kapta 5 g şeker ve 15 g sakeyi karıştırarak eritin.
