In una ciotola, mescolare 150 g di farina di ceci, 50 g di farina di riso, 5 g di peperoncino in polvere, 3 g di curcuma, 8 g di sale, 1 g di assafetida, 3 g di semi di cumino e 20 g di coriandolo tritato.
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Aggiungere le cipolle affettate e 10 g di zenzero grattugiato alla miscela di farina.
