Hazırlanışı
1Pica finamente 500 g de cebolla, 15 g de chile, 20 g de cilantro, 10 g de jengibre y 1 g de asafétida.
2En un bol, mezcla la cebolla picada con 150 g de harina de garbanzo, 50 g de harina de arroz, 5 g de chile en polvo, 3 g de cúrcuma, 3 g de semillas de comino y 8 g de sal.
3Añade 100 g de agua gradualmente a la mezcla, hasta obtener una masa espesa que cubra las verduras.
