Hazırlanışı
1150 gram dashi kombu'yu soğuk suda bekletip kısık ateşte yavaşça ısıtın ve kaynama noktasına gelmeden sudan çıkarın.
210 gram nori yaprağını küçük parçalara ayırın ve 10 gram rendelenmiş zencefili hazırlayın.
3Tencereye 50 gram sake ve 30 gram şekeri ekleyerek şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın.
