Hitsumabushi

Name: Hitsumabushi
Total time: 50 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Japon kısa taneli pirinç; 200 g Kabayaki uskumru balığı filetosu; 15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 30 g Koikuchi soya sosu; 10 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 5 g Nori; 30 g Sake; 2 g sansho biberi; 1450 g Su; 50 g taze soğan; 60 g Unagi sosu; 20 g wasabi

⏱️ 50 dk 🔥 930 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Japon kısa taneli pirinç
200 g Kabayaki uskumru balığı filetosu
15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
30 g Koikuchi soya sosu
10 g Kombu yosunu
30 g mirin
5 g Nori
30 g Sake
2 g sansho biberi
1450 g Su
50 g taze soğan
60 g Unagi sosu
20 g wasabi

Hazırlanışı

Japon kısa taneli pirinci yıkayıp 300g su ile pişirin.

10g kombu yosununu 1450g soğuk su ile yavaşça ısıtın, kaynamadan alın.

Kombu suyuna 30g sake, 30g mirin, 60g unagi sosu ve 30g koikuchi soya sosu ekleyip karıştırın.

Hitsumabushi

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!