Oden (Shizuoka style)

Name: Oden (Shizuoka style)
Total time: 240 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Aonori tozu; 200 g Atsuage; 100 g Chikuwa; 500 g Daikon turp; 400 g dana siniri; 150 g Ganmodoki; 100 g Hanpen; 30 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 5 g Katsuobushi tozu; 150 g Koikuchi soya sosu; 20 g Kombu yosunu; 300 g Konnyaku; 100 g mirin; 50 g Sake; 150 g Satsuma-age; 2000 g Su; 200 g Yumurta; 20 g şeker

⏱️ 240 dk 🔥 492 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Aonori tozu
200 g Atsuage
100 g Chikuwa
500 g Daikon turp
400 g dana siniri
150 g Ganmodoki
100 g Hanpen
30 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
5 g Katsuobushi tozu
150 g Koikuchi soya sosu
20 g Kombu yosunu
300 g Konnyaku
100 g mirin
50 g Sake
150 g Satsuma-age
2000 g Su
200 g Yumurta
20 g şeker

Hazırlanışı

Soğuk suyu ve kombu yosununu tencereye koyup yavaşça ısıtın, kaynamadan alın.

Daikon turpu haşlayıp acısını çıkarın ve durulayın.

Kombu suyuna sake, şeker, mirin ve koikuchi soya sosunu ekleyin.

Oden (Shizuoka style)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!