Geleneksel Kore usulü, şifa veren, mideyi ısıtan ve fermente dokunuşlarla zenginleştirilmiş besleyici bir pirinç lapası. Zencefil ve taze soğanın ferahlığı, tavuk ve mantarın derin aromasıyla mükemmel bir denge oluşturur.
Kısa taneli pirinci iyice yıkayıp nişastasından arındırarak o ipeksi dokuyu yakalamak en önemli püf noktasıdır güzel yavrum. Tavuk göğsünü ve mantarları kısık ateşte yavaş yavaş pişir ki tüm aromalar birbirine geçsin, acele etme.
Malzemeler
- 100 g havuç
- 2 g karabiber
- 200 g kısa taneli pirinç
- 20 g sarımsak
- 80 g shiitake mantarı
- 20 g soya sosu
- 1500 g Su
- 5 g susam
- 15 g susam yağı
- 300 g tavuk
- 50 g taze soğan
- 5 g tuz
- 10 g zencefil
Hazırlanışı
1Tavuk göğsünü 1500 gr su ile haşlayın ve suyunu ayırın.
2Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin.
3Pirinç, tavuk suyu, didiklenmiş tavuk, doğranmış havuç ve shiitake mantarını bir tencereye alın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
